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酒店的发展历史
现代酒店起源于西方。酒店业不但方便了人们的出行，而且带来
了大量的经济利益。作为第三产业的酒店业带动了旅游业、商业
乃至建筑业的蓬勃发展。也正是由于现代酒店的起源，所以大多
数酒店的外部建筑和内部装修都采用了西方建筑的风格。1982
年，中国建成了第一家合资酒店——北京建国酒店。此后，中国
的现代酒店如雨后春笋般纷纷涌现，其中规模较大、星级较高、
服务质量较好的酒店大部分都有外资的注入。在学习西方先进的
管理方法和经营理念的同时，大部分中国酒店的建筑也成为了承
袭于西方建筑的复制品。
（四）专业人才匮乏
中国传统建筑种类繁多、工艺复杂，需要高水平的建筑设计师和
专业施工队伍。目前中国国内有能力作中式传统建筑的设计和施
工队伍及其匮乏，且多集中于文物保护等领域，在民用和商用领
域更加缺乏。这也是众多酒店投资人放弃中式建筑的重要原因。
（五）中式传统建筑的局限性
除了以上客观原因之外，中式建筑的一些自身问题也阻碍了其在
现代社会的应用。中国的传统建筑由于采用土木结构，导致建筑
高度和内部布局受到极大限制；同时由于结构和建筑材料的特性
导致中式建筑的防火、防腐性能不足，这些特点都与现代社会的
生产生活产生矛盾。中式建筑由于工艺复杂，导致其建筑和设计
成本要高于西式建筑。这些原因都导致了更多的中国设计师摒弃
了中式建筑的风格，更多地采用西式建筑。 |
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